Ticari işletmelerin topladığı süt miktarı arttı

Türkiye’de ticari süt işletmelerince 810 bin 220 ton inek sütü toplandığı bildirildi. Türkiye İstatistik Kurumu tarafından yapılan açıklamada; Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarının Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 12,8, Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 4,3 arttığı belirtildi. Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretiminin yüzde 13,5, ayran üretiminin yüzde 18,1, yoğurt üretiminin yüzde 12,0 ve içme sütü üretiminin yüzde 13,0 arttığı üzerinde duruldu. Tereyağı üretiminin yüzde 1,2 azaldığı üzerinde duruldu. Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretiminin yüzde 9,8, ayran üretiminin yüzde 8,1, yoğurt üretiminin yüzde 4,4, ve içme sütü üretiminin yüzde 0,8 arttığı belirlendi. Tereyağı üretiminin yüzde 10,3 azaldığı açıklandı. Bir önceki ay 819 bin 386 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarının Kasım ayında yüzde 1,1 oranında azalarak 810 bin 220 ton olduğu vurgulandı. Bir önceki ay 136 bin 232 ton olan içme sütü üretiminin Kasım ayında yüzde 2,1 oranında artarak 139 bin 149 ton olarak gerçekleştiği üzerinde duruldu.