Savurganlığa karşı sürdürülebilir çözümler

Küresel ölçekte artan su ve gıda savurganlığı hem ekonomik hem de çevresel boyutta ciddi sorunlar oluşturmayı sürdürüyor. E. Özgörkey Grup'un dondurulmuş gıda markası Feast, sürdürülebilirlik vizyonuyla, su ve gıda savurganlığını önlemek adına attığı adımlarla dikkat çekiyor. Şirket, hem üretim süreçlerinde su geri kazanım sistemlerini kullanarak su tüketimini en aza indiriyor hem de gıda savurganlığını azaltmak için yenilikçi teknolojiler kullanarak çevreye duyarlı çözümler geliştiriyor. Küresel su kıtlığı ve Türkiye'nin durumu  Birleşmiş Milletler tarafından 2023 yılında yayınlanan Dünya Su Gelişim Raporu’na göre, dünya nüfusunun %26’sı güvenli içme suyuna erişemiyor ve %46’sı sanitasyon hizmetlerinden yoksun durumda. Küresel su isteminin 2050 yılına dek %25 oranında artması beklenirken, özellikle büyük şehirlerde su kıtlığının daha da büyük bir tehdit haline geleceği öngörülüyor. Türkiye de bu krizden ciddi oranda etkileniyor.  Su stresiyle karşı karşıya kalan bölgelerde tarım, sanayi ve içme suyu gereksinimlerinin karşılanmasında zaman zaman zorluklar yaşanıyor. Feast Gıda, bu soruna karşı çözüm üreterek üretim süreçlerinde su israfını en aza indiren sürdürülebilir üretim yöntemleri kullanıyor. Özellikle su geri kazanım sistemlerine yatırım yaparak, üretim tesislerindeki su tüketimini her yıl artan şekilde azaltıyor. Gıda savurganlığının boyutları ve feast’in sıfır savurganlık felsefesi Dünya genelinde her yıl 931 milyon ton gıda savurganca harcanıyor ve bunun büyük bir bölümü evlerden kaynaklanıyor. Gıda savurganlığı, yalnız ekonomik bir kayıp değil, aynı zamanda çevresel açıdan da ciddi sonuçlar doğuruyor. Küresel karbon emisyonlarının %10’u gıda israfından kaynaklanırken, bu durum iklim değişikliği üzerinde de büyük bir etki yaratıyor. Türkiye’de her yıl yaklaşık 18 milyon ton gıda savurganca harcanıyor. Bu durum hem ekonomik hem de çevresel zararları beraberinde getiriyor. Üretim süreçlerinde minimum atık politikası izleyen Feast Gıda, kullandığı IQF (Bireysel Hızlı Dondurma) teknolojisi sayesinde ürünleri besin değerlerini koruyarak donduruyor. Böylelikle ürünler ilk günkü tazeliklerini korurken, gereksinim kadar tüketildikleri için savurganlığı azaltmada önemli bir rol oynuyor. Feast gıdanın sürdürülebilirlik vizyonu  Feast Gıda, su ve gıda savurganlığını azaltma konusunda çevresel sürdürülebilirlik hedeflerini ön planda tutuyor. Sürdürülebilir üretim anlayışıyla hareket eden şirket, su geri kazanım teknolojilerini kullanarak su savurganlığını azaltıyor, gıda üretiminde ise atıkların geri dönüşümü için birden fazla proje yürütüyor. Tüketiciler için de farkındalık yaratmayı amaçlayan Feast Gıda, daha bilinçli tüketim alışkanlıkları kazandırmayı amaçlıyor. Türkiye’de sürdürülebilir tarım ve gıda güvenliği Su ve gıda savurganlığı ile ilgili sorunların çözümünde sürdürülebilirlik oldukça kilit bir role sahip. Feast Gıda, bu sorunların çözümüne yönelik sürdürülebilir tarım politikalarını destekleyerek, yerel üreticilerle iş birliği yapıyor. Feast’in deneyimli ziraat ekibi tohumdan sofraya kadar tarımsal üretimin her noktasında yer alarak tarımsal sürecin ve gıdanın sürdürülebilirliğini sağlıyor. Sorumlu üretim ve tüketimin önemi Feast Gıda, su ve gıda savurganlığının azaltılmasının hem ekonomik hem de çevresel açıdan kritik olduğunun bilinciyle hareket ediyor. Sorumlu üretim ve tüketim anlayışını benimseyen şirket, küresel ölçekte sürdürülebilirlik çözümlerini artırmayı hedefliyor. Bu bilinçle hem üreticilere hem de tüketicilere su ve gıda tasarrufunun önemini vurgulayan Feast Gıda, geleceğe yönelik önemli adımlar atmaya devam ediyor.