Evde salep, boza nasıl yapılır?

Evde doğal malzemelerle hazırlanan salep ve boza, hem lezzet hem de sağlık açısından en doğru seçeneklerden biridir. İşte uzmanından ev yapımı tarifler: Gerçek Salep nasıl yapılır?  4 fincan süt  2 tatlı kaşığı şeker  6 silme çay kaşığı toz salep Yapılışı: 1.           3 fincan sütü tencereye alın, şekeri ekleyerek ısıtın. 2.           Kalan 1 fincan sütü bir kasede saleple karıştırarak pürüzsüz kıvam elde edin. 3.           Karışımı tenceredeki süte ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın. 4.           Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve üzerini tarçınla süsleyerek servis edin.   Evde Boza nasıl yapılır?  2 su bardağı kalın bulgur  ½ çay bardağı pirinç  2 yemek kaşığı şeker  1 çay kaşığı toz maya Yapılışı: 1.           Bulguru yıkayıp kaynatın ve yumuşayana kadar pişirin. 2.           Süzüp posasını ayırarak sıvı kısmı bir tencereye alın. 3.           Maya ve şekeri yarım su bardağı ılık suyla karıştırarak ekleyin. 4.           Kapağı kapalı şekilde 1 gün mayalanmaya bırakın. 5.           1 gün sonunda karıştırın, gerekirse şeker ekleyerek 2 gün daha bekletin. SONUÇ: KIŞI SAĞLIKLI VE LEZZETLİ GEÇİRİN Salep ve boza, yalnız lezzetleriyle değil, sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle de öne çıkan geleneksel içeceklerdir. Ancak, Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun’un belirttiği gibi, her besinde olduğu gibi bu içeceklerin de bilinçli tüketilmesi önemlidir. “Doğru beslenme alışkanlıkları kazanarak, kış aylarını daha sağlıklı ve enerjik geçirmek mümkündür. Geleneksel ve doğal içecekler olan salep ve boza, doğru miktarda ve doğal içeriklerle tüketildiğinde vücuda birçok fayda sağlayabilir.” Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, bağışıklığınızı destekleyecek ve enerjinizi artıracak salep ve bozayı, sağlıklı biçimlerde evinizde hazırlayabilirsiniz.