ODTÜ’den zeytin üreticilerine bilimsel rehber

Binlerce yıllık Anadolu topraklarının simgesi olan zeytin, yalnız kültürel bir kalıt değil, aynı zamanda bilimsel bir arayışın da konusu. Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ) İstatistik Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Zeynep Kalaylıoğlu ile öğrencileri Serhan Yavlal, Bartu Batum ve Ozan Durmaz, Zeytindostu Derneği üyesi ve zeytinyağı tadım uzmanı Seçil Tireli’nin danışmanlığında yürüttükleri projeyle, birinci nitelikli zeytinyağı üretimi için erken hasat tarihini öngören bir model geliştiriyor. Proje kapsamında farklı bölgelerden toplanan zeytin örneklerinin renk ve sertlik gibi fiziksel özellikleri, meteorolojik verilerle sulama programları gibi çevresel, tarımsal faktörlerle birlikte analiz ediliyor. Bu veriler, ileri düzey istatistiksel yöntemler ve makine öğrenmesi algoritmalarıyla işlenerek, üreticilere kendi bahçelerine özgü erken hasat zamanını gösteren bir rehber sunmayı amaçlıyor. Araştırma ekibi, bu yöntemin gelecekte mobil uygulamalarla dijital platformlar aracılığıyla çiftçilere ulaşmasını amaçlıyor. Böylece üretim sürecinin her aşamasında bilimsel rehberlik sağlanarak hem nitelikli hem de ekonomik verimlilik artırılabilecek. Zeytinyağı tadım uzmanı Seçil Tireli, “Zeytinyağının kalitesini belirleyen en büyük düşmanlar ışık, hava, sıcaklık ve suyla temastır. Bu nedenle üretimden tüketime kadar her aşamada bilinçli davranmak gerekir” diyerek projenin önemini vurguluyor.