Muhammara nasıl yapılır?
Suriye'nin Halep kentineözgü, kahvaltılık ya da yemeklik olarak iki çeşidi olan, biber, cevizle çeşitli baharatların karışımından yapılan tuzlu meze muhammara nasıl yapılır?
Malzemeler
1 su bardağı ceviz içi
3 yemek kaşığı ekmek içi veya galeta unu
3 yemek kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tuz
Yapılışı
Cevizi robottan geçirin.
Salça, ekmek içi, sarımsak, baharatlar, nar ekşisi ile zeytinyağıyla karıştırın.
Yoğun kıvamlı bir karışım elde edin.