Su ürünleri dışsatımında büyük atılım

Türkiye’nin su ürünleri alanı, 2026 yılının ilk dört ayında büyük bir başarıya imza attı. Ocak – Nisan döneminde dışsatım tutarını yüzde 21 artıran kesim, ülkemize 737 milyon dolarlık girdi sağladı. Özellikle levrek ile çipuranın temizlenmiş (fileto) biçimde satılmasındaki artış, üretimin katma değerli hale geldiğini kanıtladı. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller Dış Satımcıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir, levreğin 257 milyon dolarlık payla öncü konumunu koruduğunu belirtti. Tüketicilerin artık kolay hazırlanan, işlenmiş ürünlere yöneldiğini vurgulayan Demir, bu durumun birim fiyatları da yukarı çektiğini dile getirdi. Geçen yıl 7 dolar olan ortalama kg başı dış satım fiyatı, bu yıl 8,7 dolara yükseldi. Ege bölgesi, toplam su ürünleri dış satımının yüzde 67'sini tek başına göğüsleyerek bu alandaki ağırlığını bir kez daha gösterdi. Barcelona’da düzenlenen dünya ölçeğindeki deniz ürünleri buluşmasında da Türk balıkları yoğun ilgi gördü. 2025 yılını 2 milyar 243 milyon dolarla kapatan kesim, 2030 yılındaki 3,5 milyar dolarlık büyük amaca doğru emin adımlarla ilerliyor. Demir şunları söyledi: “2025 yılının ocak – nisan döneminde ortalama ihraç fiyatımız 7 dolar seviyesindeyken, 2026 yılının aynı döneminde 8,7 dolara çıktı. Türk su ürünlerinin ihraç fiyatı dolar bazında yüzde 23 artış gösterdi. Üçüncü sırada 121,5 milyon dolarlık ihracatla Türk somonu yer aldı. Türk somonunun ihracat tutarı 2025 yılının 4 aylık diliminde 117 milyon dolar olmuştu. Türk somonu ihracatındaki artış yüzde 3 olarak kayıtlara geçti. Orkinos ihracatı yüzde 155’lik rekor artışla 18,5 milyon dolardan 47,3 milyon dolara çıktı. Türkiye, alabalık ihracatından 42,6 milyon dolar döviz geliri elde etti. Alabalık ihracatı yüzde 6 artış kaydetti. Diğer su ürünleri ihracatımız yüzde 15’lik artışla 58 milyon dolardan 67 milyon dolara yükseldi. 2026 yılının ilk dört aylık döneminde Türkiye’nin 737 milyon dolarlık su ürünleri ihracatının 491 milyon dolarlık büyük dilimini Birliğimiz üyesi ihracatçılar gerçekleştirdi. Egeli ihracatçılar olarak Türkiye’nin su ürünleri ihracatının yüzde 67’sini yaptık. Bir başka ifadeyle her üç balık ihracatımızın ikisinin altında Egeli ihracatçıların imzası vardı. Levrek ve çipura ihracatında daha parlak bir başarı hikayesi yazdık. Türkiye’nin levrek ihracatının yüzde 90’ını, çipura ihracatının yüzde 85’ini tek başımıza gerçekleştirdik.”