0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan zeytin ezmesi, hazır biçimde alındığında katkı maddeleri ile aşırı tuz içerebiliyor. Oysa evde hazırlanacak zeytin ezmesi, hem sağlıklı hem de damak tadına uygun biçimde sunulabiliyor.

Birkaç temel malzeme ile kısa sürede hazırlanabilen bu lezzet, sofralara doğal tat katıyor. Siyah zeytin, zeytinyağı, limon suyu ile baharatların harmanlanmasıyla elde edilen ezme, katkısız biçimde tüketilebiliyor. Sarımsak ile kekik eklenerek aroma zenginleştirilebiliyor.

Evde yapılan zeytin ezmesi, yalnızca sağlıklı bir seçenek değil; aynı zamanda kişisel dokunuşla biçimlenen bir kahvaltı geleneği. Katkıdan uzak, doğaya yakın sofralar için bu tarif, hem kolay hem de doyurucu bir çözüm sunuyor

EV YAPIMI ZEYTİN EZMESİ NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

2 su bardağı çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

1 tatlı kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)

Yarım çay kaşığı karabiber

EV YAPIMI ZEYTİN EZMESİ YAPILIŞI

Çekirdeği çıkarılmış siyah zeytinleri yıkayıp süzün.

Zeytinleri mutfak robotuna alın.

İçine sarımsak, limon suyu ve baharatları ekleyin.

Malzemeleri çektikten sonra zeytinyağını yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Hazırladığınız ezmeyi bir kavanoza alıp en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.

Kahvaltılarda ekmeğin üzerine sürerek, sandviçlerde ya da mezelerde kullanabilirsiniz.

TariminSesi.Com.Tr internet sitesinde yayınlanan içerikleri kaynak göstererek alabilirsiniz.