0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kokusu ile mutfağı saran, tadı ile çay saatlerine eşlik eden zencefilli kurabiye, yalnızca bir tatlı değil; aynı zamanda bir gelenek. Hazırlanışı kolay, sunumu zarif bu kurabiye, misafire sunulabilecek en özel ikramlardan biri.

Evde yapılacak zencefilli kurabiye, katkı maddesinden uzak, damak tadına uygun biçimde hazırlanabiliyor. Tereyağı, pekmez, zencefil, tarçın ile unun harmanlanmasıyla elde edilen hamur, kısa sürede şekil alıyor. Kalıpla kesilen kurabiyeler, önceden ısıtılmış fırında pişiriliyor, soğutulup servis ediliyor.

ZENCEFİLLİ KURABİYE NASIL YAPILIR?

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı esmer şeker (beyaz şeker de kullanılabilir)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı pekmez
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat
Bir tutam tuz

ZENCEFİLLİ KURABİYE YAPILIŞI

Tereyağı ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Yumurtayı ve pekmezi karışıma ekleyin.

Ayrı bir kapta un, zencefil, tarçın, karbonat ve tuzu harmanlayın.

Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

Hamuru açıp kurabiye kalıplarıyla dilediğiniz şekilleri çıkarın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin.

Dilerseniz pudra şekeri veya glazürle süsleyebilirsiniz.

TariminSesi.Com.Tr internet sitesinde yayınlanan içerikleri kaynak göstererek alabilirsiniz.