0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

9. Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nin tanıtım toplantısı, Ortaköy’deki Feriye’de düzenlendi. Adana Valiliği öncülüğünde yürütülen buluşmada, Adana Anakent Belediyesi, dört merkez ilçe belediyesi, sanayi ve ticaret odaları bir araya geldi.

Adana Valisi Yavuz Selim Köşger’in ev sahipliğinde gerçekleşen toplantıya; Adana Anakent Belediye Başkan Vekili Güngör Geçer, Seyhan Belediyesi Başkan Vekili Hasibe Akkan, Adana Sanayi Odası Başkanı Zeki Kıvanç, Adana Organize Sanayi Bölgesi Başkanı Bekir Sütçü, Adana Ticaret Borsası Başkanı Şahin Bilgiç katıldı.

Fulya Öztürk’ün yönlendirmesiyle ilerleyen toplantıda, Festival İçerik Sorumlusu Gökmen Sözen, Merkez Park’ta gerçekleşecek etkinliklere dair sunum yaptı.

10-11-12 Ekim günlerinde “Kuşaktan Kuşağa” temasıyla düzenlenecek festival, Adana’nın yerel mutfağını, kültürel birikimini, toplumsal belleğini sofraya taşıyacak. Merkez Park’ta kurulacak sahnede, ustalarla söyleşiler, tadım alanları, yöresel sunumlar yer alacak.

Adana Lezzet Festivali’nin, ülkenin en güçlü gastronomi markalarından biri haline geldiğini belirten Güngör Geçer şunları söyledi:

“Adana; tarih boyunca pek çok uygarlığa ev sahipliği yapmış, Çukurova’nın bereketli topraklarıyla yoğrulmuş, kültürlerin buluşma noktası olan eşsiz bir şehirdir. 300 gün güneş alan iklimi, denizi, ovası, dağları ve nehirleriyle dünyanın en özel coğrafyalarından biridir. Bu bereket, mutfağımıza da yansımış; sebzeden meyveye, etten tahıla kadar en kaliteli ürünlerle şekillenen zengin bir gastronomi kültürü ortaya çıkarmıştır.

Bugün geldiğimiz noktada Adana mutfağı yalnızca Türkiye’nin değil, dünyanın da ilgisini çekmektedir. Biz Adana Büyükşehir Belediyesi olarak gastronomimizi tanıtmak için yıllardır büyük bir kararlılıkla çalıştık, vazgeçmedik. Sayın Valimizin desteğiyle bu çaba daha da güçlenmiştir. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi dalındaki başvurumuz da bu çalışmaların bir sonucudur. Adana bu unvana çok yakındır ve bu unvanı fazlasıyla hak etmektedir. İşte bu nedenle, bu yıl 9’uncusunu düzenleyeceğimiz Adana Lezzet Festivali, geçmiş yıllara göre çok daha büyük bir anlam taşımaktadır. Festivalimiz, damaklarda iz bırakan marka lezzetleriyle öne çıkmaktadır. Çoğu kez sorulur: ‘Neden Adana kebabı Adana dışında aynı lezzeti vermez?’ Çünkü bu farkı yaratan şey; tarladan mutfağa giren sebzenin, eti besleyen coğrafyanın, yani Çukurova’nın eşsiz bereketidir.

Kıymetli şeflerimiz de benimle hemfikir olacaktır: Adana mutfağı kebaptan ibaret değildir. Sakatat yemekleri, içli köftesi, analı kızlısı, yüksük çorbası, sebze yemekleri ve tatlılarıyla 400’ü aşkın lezzet sunar. Adana mutfağının asıl farkı; malzemenin tazeliği ve doğallığında gizlidir. Geçtiğimiz yıl Belediyemiz, bu vizyonu bir adım daha ileri taşıyarak Çukurova Üniversitesi ile birlikte bir Tarım Akademisi kurma çalışmalarını başlattı. Bu proje, gastronomimizi güçlendirecek, ürün çeşitliliğimizi koruyacak ve sürdürülebilir mutfak anlayışımıza büyük katkı sağlayacaktır. Bugün başlattığımız bu lansman, ekim ayında Adana’da gerçekleşecek festivalimizin müjdesidir. Hepinizi şimdiden Adana’nın eşsiz lezzetlerini tatmaya, Çukurova’nın bereketini ve misafirperverliğini yaşamaya davet ediyorum. Sözlerimi, Başkanım Sayın Zeydan Karalar’ın ikonikleşen sloganıyla bitirmek istiyorum. Adana’ya gelin, ciğerimizi yiyin!”

TariminSesi.Com.Tr internet sitesinde yayınlanan içerikleri kaynak göstererek alabilirsiniz.