0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Eskişehir Anakent Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, ata tohumlarını koruma, çoğaltma, üretime kazandırma çalışmaları doğrultusunda ekilen Kavılca buğdayında ürünü toplama işini başarıyla bitirdi. Ürün toplama alanına katılan Eskişehir Anakent Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, Anadolu’nun binlerce yıllık tarımsal kalıtını yeniden kentin bereketli topraklarıyla buluşturmanın kıvancını yaşadıklarını bildirdi.

73 Dekarlık Alandan Yüksek Verim Alındı

Yürütülen çalışmalar doğrultusunda Kars ilinden getirilen yaklaşık 2 bin kilogram Kavılca buğdayı tohumu, 24 Ekim 2025 tarihinde Süpüren Mahallesi alanında 11 dekar, Yusuflar Mahallesi alanında 63 dekar olmak üzere toplam 73 dekarlık toprağa ekilmişti. Ekimden ürün toplamaya dek özenle izlenen üretim sürecinin bitiminde yaklaşık 17 ton Kavılca buğdayı toplandı.

Elde edilen yüksek ürün miktarı, atalardan kalan Kavılca buğdayının Eskişehir iklimine, toprak yapısına uyum sağladığını gösterdi. Kalıtsal mirasın korunması, sürdürülebilir tarım anlayışı doğrultusunda yeniden üretime kazandırılması açısından durum büyük bir başarı sayıldı.

Tarihî Küllüoba Ekmeği Üretilecek

Yaklaşık 5 bin yıllık geçmişe sahip Kavılca buğdayı, Eskişehir’in tarihî, ekin değerlerinden biri olan Küllüoba Ekmeği’nin en önemli hammaddeleri arasında duruyor. Toplanan ürünün bir bölümü Küllüoba Ekmeği yapımında işlenecek, bir bölümü ise gelecek yıllardaki ekimlerde kullanılmak üzere tohumluk ayrılacak. Böylelikle ata tohumlarının çoğaltılması, gelecek kuşaklara iletilmesi sağlanırken, Kavılca buğdayı yaygınlaştırılacak.

Tarlalarda kalan saplar da tutumluluğa katkı sunacak. Balya durumuna getirilecek samanlar, hayvancılık yapan üreticilerin yem gereksinimine destek sağlamak üzere verilecek. Üretimin her aşamasında katma değer oluşturularak tarımsal kaynakların verimli kullanımı gerçekleşecek.

Hasat programında konuşan Anakent Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, şunları söyledi:

“Yaklaşık 5 bin yıl önce bu topraklarda yetişen, Anadolu’nun kadim mirası Kavılca buğdayının tohumlarını yeniden Eskişehir’in bereketli topraklarıyla buluşturduk. Önce tohumu toprağa emanet ettik. Ardından yeşerip başağa duruşuna tanıklık ettik. Şimdi ise büyük bir mutlulukla hasadını gerçekleştirdik. Toprağımızdan aldığımız bu kadim buğdayı, geçmişten günümüze uzanan Küllüoba Ekmeğimizin üretiminde kullanacağız. Binlerce yıllık bir mirası yeniden canlandırıyor; kendi arazilerimizde emeğimiz ve toprağımızın bereketiyle geleceğe taşıyoruz. Çünkü bu yalnızca bir buğdayın değil, geçmişten bugüne şehrimizin kadim tarihinin yeniden filizlenmesidir.”

TariminSesi.Com.Tr internet sitesinde yayınlanan içerikleri kaynak göstererek alabilirsiniz.