0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yaz aylarında artan soğuk içecek tüketimiyle birlikte, içeceklere eklenen buzların da besin zehirlenmesine neden olabileceği uyarısı geldi.

Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, buzun da bir besin olduğunu ve zararlı mikroorganizmaları barındırabileceğini vurguladı.

Yiğit, “Buz dondurulurken kullanılan su temiz değilse, buzlar bardaklara konulurken çıplak elle dokunuluyorsa ve uygun koşullarda depolanmıyorsa, mikroplar için yaşam alanı haline gelebilir” dedi.

Buzların çözdürülüp tekrar dondurulmaması, temiz suyla hazırlanması, hijyenik koşullarda saklanması gerektiğini belirten Yiğit, özellikle işletmelerin buz makinelerinin temizliğine dikkat etmesi gerektiğini söyledi.

Evde buz kalıplarının karbonatlı suyla temizlenmesi, koku oluşumunu engellemek açısından öneriliyor.

Besin zehirlenmeleri genellikle mide bulantısı, karın ağrısı, ishal gibi belirtilerle kendini gösteriyor. Yiğit, bu durumda vücudun kaybettiği sıvının yerine konulması, düşük yağlı beslenme ile sürecin desteklenmesi gerektiğini vurguladı.

TariminSesi.Com.Tr internet sitesinde yayınlanan içerikleri kaynak göstererek alabilirsiniz.