0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Avrupa Komisyonu, kivi tüketiminin dışkılama sıklığını artırarak normal bağırsak fonksiyonuna katkı sağladığı yönündeki sağlık savını onayladı. Bu karar, kiviyi Avrupa Birliği tarafından sağlığa yararlı ilk taze meyve konumuna taşıdı.

Bilimsel onay, katı süreci geçti

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yürütülen inceleme süreci, gıda üreticilerinin sağlık iddiası yapabilmesi için oldukça katı kriterler içeriyor. Son 5 yılda yalnızca 3 sav benimsenirken, başvuruların %12’si bile bilimsel testleri geçemedi.

Kuru erik kenara çekilsin, yeni sahne kivinin

Uzmanlar, bu onayın hem meyve tüketim alışkanlıklarını hem de gıda pazarlama stratejilerini etkileyeceğini belirtiyor. Özellikle bağırsak sağlığına yönelik ürünlerde kivi içerikli formüllerin artması bekleniyor.

Gıda etiketlerinde yeni dönem

Bu onayla birlikte, üreticiler Avrupa Komisyonu’ndan özel izin alarak kivi içeren ürünlerinde “bağırsak fonksiyonuna katkı sağlar” sözlerini kullanabilecek. Ancak bu hak, yalnızca bilimsel temele dayalı denetimli ürünler için geçerli olacak.

Karar, dünyanın en büyük kivi pazarlayıcısı olan, küresel ticaretin yaklaşık üçte birini elinde bulunduran Yeni Zelanda merkezli Zespri International Limited’in başvurusunu izliyor.

Onay, günde 2 kivi (yaklaşık 200 gram) tüketmenin bağırsak hareketlerini düzenli tuttuğunu ortaya koyan 15 yılı aşkın araştırmaya dayanıyor.

AB’den onay almak kolay değil

Brüksel’den sağlık iddiası geçirmek sanıldığı kadar basit değil. Kurallar tüketiciyi yanıltıcı vaatlerden korumak için sert. Tüm iddialar bilimsel kanıtlarla desteklenmeli, açık, yanıltıcı olmamalı.

Daha önce onaylanan bazı tanıdık iddialar arasında “kalsiyum çocuklarda normal kemik büyümesi ve gelişimi için gereklidir” ve “C vitamini bağışıklık sisteminin normal işlevini sürdürmeye katkıda bulunur” sözleri bulunuyor.

Ancak herkes masada yer bulamıyor. Probiyotikler geçerli tanım kazanabilmiş değil. EFSA, kanıtları yeterince güçlü bulmadığı için yoğurt üreticileri ambalajlarına “bağırsak sağlığına iyi gelir” yazamıyor; yalnızca laktoz sindirimine yardımcı olan yoğurt kültürleri için özel izin var. Bu yüzden AB marketlerinde “probiyotik” yerine “canlı kültürler” sözleri kullanılıyor.

Euronews’in haberine göre, bitkisel ürünler de benzer şekilde belirsizlikte. EFSA, 2010’dan beri bu değerlendirmeleri askıya aldı ancak 2008 öncesinde yapılan bazı başvurular belirli koşullarda kullanılabiliyor.

Kivi farkı

Kivi ise listeye girmeyi başardı. EFSA’nın 2021 tarihli görüşü, kivi tüketimi ile normal bağırsak düzeni arasında gerçek bir nedensellik ilişkisi olduğunu doğruladı.

Açıklama üzerinde yapılan tartışmaların ardından AB, “dışkılama sıklığını artırma” ifadesiyle tüketici dostu bir dilde karara vardı.

Zespri CEO’su Jason Te Brake, bunun bir dönüm noktası olduğunu söyledi:

“AB Komisyonu’nun kivinin sindirim sağlığındaki rolünü tanıması, kivinin iyiliğiyle insanlara fayda sunma yollarımızdan birini yansıtıyor.”

Kiviyi “tuvalete çıkmanı kolaylaştıran meyve” olarak pazarlamak belki en seksi slogan değil ama kesinlikle etkili.

TariminSesi.Com.Tr internet sitesinde yayınlanan içerikleri kaynak göstererek alabilirsiniz.