0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kırmızı etin sağlıklı beslenmedeki yeri, uzmanlar arasında tartışma konusu. Sığır, dana, kuzu, koyun, geyik, keçi gibi memeli kaslarından elde edilen kırmızı et; yüksek nitelikli protein, demir, çinko, B12 vitamini gibi yaşamsal besinler içeriyor.

Ancak aşırı tüketimi, özellikle işlenmiş türleri kalp hastalıkları ile bazı kanser türleriyle ilişkilendiriliyor. Uzmanlar, kırmızı etin tamamen bırakılmasını değil, ölçülü biçimde tüketilmesini öneriyor. Haftalık porsiyon sınırları, pişirme yöntemi ve işlenmemiş et tercihi bu dengeyi kurmakta belirleyici.

Kümes hayvanları, av kuşları, sakatat kırmızı et sınıfına girmiyor. Erkeklerde demir eksikliği, kadınlarda B12 yetersizliği gibi durumlarda kırmızı etin kontrollü biçimde diyete eklenmesi öneriliyor.

TariminSesi.Com.Tr internet sitesinde yayınlanan içerikleri kaynak göstererek alabilirsiniz.