0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ankara Anakent Belediyesi (ABB), Türkiye’nin en büyük tarım yerleşkesi ile dinlenme alanı olan ATA Çiftliği’nde deneme ekimi yapılan karabuğdayın ilk biçimini gerçekleştirdi. Glütensiz yapısıyla öne çıkan, arıcılık bakımından önem taşıyan karabuğdayın, 2027 yılında sözleşmeli üretim yöntemiyle Ankara genelinde yaygınlaştırılması, üreticilere yeni bir kazanç olanağı sunması amaçlanıyor.

Glütensiz Gıdaya ile Arıcılığa Çifte Destek

Uzun süre çiçekli kalan karabuğday, arılar için önemli bir besin kaynağı oluşturmanın yanında glütensiz un üretiminde de kullanılıyor. Ankara Anakent Belediyesi, ATA Çiftliği’nde çalışan Arıcılık Araştırma İstasyonu ile ortaklaşa sürdürdüğü çalışmalar kapsamında karabuğdayın bal verimine etkisini, Anadolu arısı oğullarının gelişimine katkısını araştırıyor. Yapılan bu çalışma ile hem arıcılığın desteklenmesi hem de Ankara balının değerinin artırılması hedefleniyor.

Arıcılık Araştırma İstasyonu’nda Karabuğday Balı Üretildi

ABB Genel Sekreter Yardımcısı Ahmet Mekin Tüzün, ATA Çiftliği’nde özel ürünler üzerine yoğunlaştıklarını bildirerek şunları söyledi:

“ATA Çiftliği’nde yetiştirdiğimiz özel ürünlerimizden biri de karabuğday. Bu bitki uzun süre çiçekte kalıyor. Arılar için oldukça yararlı bir bitki. Büyükşehir Belediyesi olarak çiftliğimizdeki Arıcılık Araştırma İstasyonu’nda karabuğday balı ürettik. Aynı zamanda bu bitkiden glütensiz un elde ediyoruz. Ürünü Ankara genelinde yaygınlaştırıp Halk Ekmek üzerinden alımını sağlayarak glütensiz ürün çeşidimizi genişletmeyi amaçlıyoruz.”

2027 Yılı Karabuğdayda Dönüşüm Yılı Olacak

Kırsal Hizmetler Daire Başkanı Hüseyin Şemsi Uysal ise bahar aylarında yapılan deneme ekiminin ilk biçiminin tamamlandığını, 2027 yılında kent genelinde yaklaşık 10 bin dönümlük alanda üretimin yaygınlaştırılmasının tasarlandığını duyurdu.

Çubuk Yazır Ürün İşleme Tesisi’nde kurulacak yeni düzenekle karabuğdayın işlenerek una dönüştürüleceğini belirten Uysal, ürünün Ankara için önemli bir seçenek olacağını vurgulayarak şöyle konuştu:

“Tesisimiz yılbaşından önce kurulacak. Böylece 2027 yılında çiftçilerimize sözleşmeli yöntemle ektirdiğimiz glütensiz karabuğdayın biçimini yaptırıp orada una çevireceğiz. Yüksek protein oranına sahip, yüreğe yararlı, şeker dengesini destekleyen bir ürün. Daha önce Polatlı’da yaptığımız çalışmalarla kanola bitkisini üreticilerimize benimsettik. Bugün 40 bin dönümlük alanda kanola yetiştiriliyor. Balâ, Haymana, Polatlı ile Çubuk bölgelerinde karabuğday da yeni seçeneklerimizden biri olacak. Yüksek alanlarda yetişen bu ürünün üretimine öncülük edeceğiz. Elde edilen tohumları eleyip tohumluk duruma getirdikten sonra üreticilerimize karşılıksız vereceğiz. Sıvı gübresini de karşılıksız sağlayacağız. 2027 yılının karabuğday üretimi açısından bir dönüşüm yılı olmasını bekliyoruz.”

TariminSesi.Com.Tr internet sitesinde yayınlanan içerikleri kaynak göstererek alabilirsiniz.