0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Eskişehir Anakent Belediyesi ile Türkiye Yardımsevenler Derneği (TYSD) Eskişehir Şubesi ortaklığında hazırlanan “Eskişehir Lezzetleri” kitabının tanıtım töreni Porsuk Konukevi’nde gerçekleştirildi. Eskişehir’in zengin mutfak kültürünü kayıt altına almayı amaçlayan yapıtta 37 özgün tarif ile kentle simgeleşmiş 12 tadın tarihçesi, öyküsü, fotoğrafları yer buldu. 2026 Eskişehir Yılı kapsamında kente kazandırılan bu değerli çalışma, şehrin gastronomi birikimini gelecek kuşaklara aktarmayı hedefliyor.

Düzenlenen programa Eskişehir Anakent Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, Yeni Parti Eskişehir Milletvekili İbrahim Arslan, Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç, Eskişehir Baro Başkanı Barış Günaydın, TYSD Eskişehir Şube Başkanı Serpil Çamoğlu, Eskişehir Ticaret Odası Yönetim Kurulu Üyesi Yasin Bakılan, meclis üyeleri ile dernek üyeleri katılım sağladı.

Ayşe Ünlüce: “Eskişehir’in yemek kültürü eşsiz”

Tanıtım toplantısında konuşan Anakent Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, eserin ortaya çıkış aşaması üzerine ayrıntılar paylaştı. Eskişehir’in göçlerle şekillenen çok kültürlü yapısına dikkat çeken Ünlüce, yerli halkın ve kentte buluşan toplulukların taşıdığı mutfak mirasının son derece zengin olduğunu bildirdi. 2026 yılı süresince kentin tüm kültürel birikimini yarınlara aktarmayı amaçladıklarını belirten Ünlüce, çalışmaya katkı sunan paydaşlara teşekkürlerini sundu.

Kadınların el emeği, kuşaktan kuşağa aktarılan birikim

TYSD Eskişehir Şube Başkanı Serpil Çamoğlu, projenin fikir öncülüğünü Ayşe Ünlüce’nin yaptığını vurguladı. Çamoğlu, kuşaklar boyunca kadınların sofralara taşıdığı emeğin, sevginin bu kitapta toplandığını dile getirerek çalışmanın kalıcı bir kalıt sunduğunu belirtti.

Kitabı yayına hazırlayan Serpil Uzoğlu ise kızı İpek Eda Uça ile yürüttükleri çalışmanın ayrıntılarını paylaştı. Uzoğlu, amaçlarının yalnızca yemek tarifleri sunmak olmadığını, Eskişehir’in bellek birikimini korumayı hedeflediklerini belirtti. Tanımların kendi evlerinde tek tek denenerek titizlikle hazırlandığını aktardı.

Emeği geçenlere plaket verildi

Açıklamaların ardından Anakent Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, TYSD Eskişehir Şube Başkanı Serpil Çamoğlu’na plaket verildi. Ardından Ünlüce ile Çamoğlu; kitabı hazırlayan Serpil Uzoğlu, editör İpek Eda Uça ve projeye destek veren kurum temsilcilerine teşekkür belgeleri ile plaketlerini sundu. Etkinlik, kitapta bulunan geleneksel lezzetlerin konuklara sunumyapılmasıyla tamamlandı.

Kitabın satış noktaları açıklandı

“Eskişehir Lezzetleri” kitabını edinmek isteyen yurttaşlar, esere şu noktalardan ulaşabilecek:

Türkiye Yardımsevenler Derneği Eskişehir Şubesi

Hamam Müzesi

Masal Şatosu

ETİ Su Altı Dünyası Akvaryum Kafe ve Hediyelik Eşya Bölümü

Bilim Deney Merkezi Galaksi Kafe

Emek Kafe

Aktif Yaşam Parkı Yaşam Kafe

Sazova Bilim Kültür Sanat Parkı Elma Kafe

Hayvanat Bahçesi Tropik Merkezi

TariminSesi.Com.Tr internet sitesinde yayınlanan içerikleri kaynak göstererek alabilirsiniz.